| 中文名称： | 丁酰乳酸丁酯 |
|---|---|
| 英文名称： | Butanoic acid,2-butoxy-1-methyl-2-oxoethyl ester |
| CAS No.： | 7492-70-8 |
| EINECS号： | 231-326-3 |
| 分 子 式： | C11H20O4 |
| 分 子 量： | 216.27 |
| 密 度： | 0.972 |
| 闪 点： | >110ºC |
| 熔 点： | |
| 沸 点： | 90ºC (2 mmHg) |
| 危险品标志： |  Xi |
| 风险术语： | R36/37/38 |
| 分子结构： |
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丁酰乳酸丁酯(7492-70-8)的性状：
1.其外观呈无色液体状，具有柔和的奶油和烤面包香气。闪点100℃。
2.溶于丙二醇和大多数非挥发性油，极难溶于水和甘油。
毒性：
GRAS(FEMA)。
丁酰乳酸丁酯(7492-70-8)的用途：
GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。本品主要供配制香草、奶油等香精。用于食用香精的调配。