C8H10S
2,6-二甲基硫酚(118-72-9)的性状: 无色至黄色液体。有强烈刺鼻味,呈肉香、烤香、酚香和硫黄气味。沸点87℃。微溶于水,溶于油脂。 天然品存在于熟牛肉等中。
2,6-二甲基硫酚(118-72-9)的用途: 食品用香料。主要用于牛肉和猪肉类制品。
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