| 中文名称： | 牛磺酸 |
|---|---|
| 英文名称： | Taurine |
| CAS No.： | 107-35-7 |
| EINECS号： | 203-483-8 |
| 分 子 式： | C2H7NO3S |
| 分 子 量： | 125.14 |
| 密 度： | 1.00g/mLat 20°C |
| 闪 点： | |
| 熔 点： | >300°C(lit.) |
| 沸 点： | |
| 危险品标志： |  Xi |
| 风险术语： | R36/37/38; |
| 分子结构： |
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牛磺酸(107-35-7)的性状：
1.本品为白色结晶或结晶性粉末。
2.分子式C2H7NSO3，相对分子质量125.15。
3.无臭，味微酸，水溶液pH值4.1～5.6，略有苦味和虾的香味。
4.熔点328℃，故在通常烹饪等加工中很稳定。
5.易溶于水(12℃，15.5%)，不溶于乙醇、乙醚、丙酮。对酸、碱、热均稳定。
牛磺酸(107-35-7)的用途：
牛磺酸是人体生长发育所必需的氨基酸，对促进儿童，尤其是婴幼儿大脑等重要器官的生长发育有很重要的作用。我国规定可用于儿童口服液，最大用量4.0～8.0g/kg；在婴幼儿食品、乳制品及谷类制品中使用量为0.3～0.5g/kg；在饮液和乳饮料中使用量为0.1～0.5g/kg。大量用于医药工业、食品工业，也用于洗涤剂工业和荧光增白剂的生产中。此外还用于其他有机合成和生化试剂。适用于感冒、发热、神经疼、扁桃体炎、支气管炎等。