硬脂酸乙酯的理化性质及危险特性(SDS\MSDS)表_结构式分子量熔沸闪点

中文名称：	硬脂酸乙酯
英文名称：	Octadecanoic acid,ethyl ester
CAS No.：	111-61-5
EINECS号：
分子式：	C₂₀H₄₀O₂
分子量：	312.54
密度：	1.057
闪点：	>230°F
熔点：	34-38°C(lit.)
沸点：	213-215°C15mm Hg(lit.)
危险品标志：
风险术语：	36/37/38
分子结构：

物化性质

硬脂酸乙酯(111-61-5)的性状：
无色无臭物质，略呈蜡香。熔点35～38℃，沸点105℃(1467Pa)。溶于乙醇和油脂，不溶于水。

硬脂酸乙酯(111-61-5)的用途：
食品用香料。主要用于配制腊肉类香精。

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