| 中文名称： | δ-十一内酯 |
|---|---|
| 英文名称： | 2H-Pyran-2-one,6-hexyltetrahydro- |
| CAS No.： | 710-04-3 |
| EINECS号： | 211-915-1 |
| 分 子 式： | C11H20O2 |
| 分 子 量： | 184.28 |
| 密 度： | 0.969g/mLat 25°C(lit.) |
| 闪 点： | >230°F |
| 熔 点： | |
| 沸 点： | 152-155°C10.5mm Hg(lit.) |
| 危险品标志： | |
| 风险术语： | R36/37/38 |
| 分子结构： |
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δ-十一内酯(710-04-3)的性状：
1.无色至淡黄色液体，呈稀奶油和桃子似香气。
2.沸点152～155℃(1.4×103Pa)。
3.毒性：GRAS(FEMA)。
δ-十一内酯(710-04-3)的用途：
GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。在日化香精中，以其甜香、乳香、内酯香，并伴有细微的香草气味用于各类花香、果香；在食品香精中，由于其天然存在于杏仁，葡萄，桃子，而广泛应用于各种果香、花香、蜂蜜及奶酪、奶油巧克力、乳品中，在烟用、饲料香精中也有广泛应用。