| 中文名称： | 桂酸桂酯 |
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| 英文名称： | Cinnamyl cinnamate |
| CAS No.： | 122-69-0 |
| EINECS号： | 204-566-1 |
| 分 子 式： | C18H16O2 |
| 分 子 量： | 264.32 |
| 密 度： | 1.10 |
| 闪 点： | >230°F |
| 熔 点： | 42-45°C(lit.) |
| 沸 点： | 370°C(lit.) |
| 危险品标志： | |
| 风险术语： | |
| 分子结构： |
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桂酸桂酯(122-69-0)性状：
顺式和反式异构体的混合物。无色或白色晶体。性质稳定不导致变色。存在苏合香(Liguidam-bar orientale，L.Styracifluum)白秘鲁香膏和洪都拉斯香膏中(Fenaroli’s Handbook of Flavor Ingredi-ents)。该化合物呈桂甜温和带些辛香，膏香，花香。香气沉重而持久。天然品存在于苏合香脂、白秘鲁香脂等中。
桂酸桂酯(122-69-0)用途：
80多年前已广为应用于食品和日化产品的加香。微量用于果香型食用香精中。软饮料与糖果可用0.81～10mg/kg。可作为檀香型、素心兰型的修饰与定香之用。与岩蔷薇制品、广藿香油橡苔或树苔制品能起和谐，协调作用。
在日化香精的配制中适用于重型桂甜的花香型香石竹、风信子、玉兰、白兰、晚香玉香型。该化合物用在日化最终产品中的浓度为香皂0.01%～0.1%；洗涤剂0.001%～0.005%；香水0.08%～0.4%；膏霜和其他0.005%～0.02%。