| 中文名称： | 5-甲基糠醛 |
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| 英文名称： | 2-Furancarboxaldehyde,5-methyl- |
| CAS No.： | 620-02-0 |
| EINECS号： | 210-622-6 |
| 分 子 式： | C6H6O2 |
| 分 子 量： | 110.11 |
| 密 度： | 1.107g/mLat 25°C(lit.) |
| 闪 点： | 163°F |
| 熔 点： | 171 °C |
| 沸 点： | 187-189°C(lit.) |
| 危险品标志： | |
| 风险术语： | R36/37/38 |
| 分子结构： |
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5-甲基糠醛(620-02-0)的性状：
1.无色至棕色液体，呈焦糖和香辛料似浓的香甜香气。
2.沸点1 87℃，闪点72℃。相对密度(d204)1.105，折射率(n20D)1.5263。
3.溶于水(约3.3%)、丙二醇和油类，极易溶于乙醇。
4.毒性：GRAS(FEMA)。
5-甲基糠醛(620-02-0)的用途：
GB 2760—1996用香料。