| 中文名称： | D-核糖 |
|---|---|
| 英文名称： | D(-)-Ribose |
| CAS No.： | 50-69-1 |
| EINECS号： | 200-059-4 |
| 分 子 式： | C5H10O5 |
| 分 子 量： | 150.13 |
| 密 度： | 1.681 g/cm3 |
| 闪 点： | 180.8oC |
| 熔 点： | 88-92oC |
| 沸 点： | 375.4oC at 760 mmHg |
| 危险品标志： |
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| 风险术语： | |
| 分子结构： |
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D-核糖(50-69-1)的性状：
白色结晶或结晶性粉末。
基本无臭，有吸湿性，有一定甜味，甜度约为蔗糖的0.7。
系一种戊醛糖，以β-呋喃糖形成存在于核糖核酸、核糖核苷等中，熔点87℃(无水乙醇中结晶)，[α]D24 -25°。
溶于水，微溶于乙醇。
D-核糖(50-69-1)的用途：
甜味剂。
用于加热食品，有风味增强效果。
可用于各种食品。
GB 2760－2007：食品用香料。
美国年耗用量约35kg。
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