| 中文名称： | 柚苷 |
|---|---|
| 英文名称： | Naringin |
| CAS No.： | 10236-47-2 |
| EINECS号： | 233-566-4 |
| 分 子 式： | C27H32O14 |
| 分 子 量： | 580.54 |
| 密 度： | 1.66 g/cm3 |
| 闪 点： | 308.5 °C |
| 熔 点： | 166 °C |
| 沸 点： | 928.1oC at 760 mmHg |
| 危险品标志： | |
| 风险术语： | S24/25 |
| 分子结构： |
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柚苷(10236-47-2)的性状：
1.本品系葡萄糖、鼠李糖和柚配质的复合体。
2.白色至浅黄色结晶性粉末，在水中结晶者，为含6～8个结晶水的结晶体，熔点83℃。
3.在110℃下干燥后可得含2个结晶水的物质，熔点171℃。
4.极苦，用水稀释5万倍后仍有苦感。在常温水中的溶解度为0.1%，75℃时为10%。溶于丙酮、乙醇、温醋酸和氢氧化钠液。经水解加氢后所得“柚苷二氢查耳酮”为甜味剂，甜度约为蔗糖的150倍。
用途：
本品为苦味剂。有明显的抗炎作用，可降低血液的粘滞度，减少血栓的形成，并有镇痛、镇静及增加实验动物胆汁分泌的作用。