| 中文名称： | 茉莉酯 |
|---|---|
| 英文名称： | Jasmonyl |
| CAS No.： | 1322-17-4 |
| EINECS号： | 215-332-3安全数据 |
| 分 子 式： | C11H22O3 |
| 分 子 量： | 202.29 |
| 密 度： | 0.959g/mLat 25°C(lit.) |
| 闪 点： | 230°F |
| 熔 点： | |
| 沸 点： | 265°C(lit.) |
| 危险品标志： | |
| 风险术语： | |
| 分子结构： |
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茉莉酯(1322-17-4)的性状：
1.无色至微黄色似油状液体。呈茉莉和蘑菇香气，有新鲜西瓜香味。
2.闪点＞100℃。1ml样品溶于4mL 60%或2mL 70%或1mL 95%的乙醇，略溶于水。
毒性：
GRAS(FEMA)。
茉莉酯(1322-17-4)的用途：
GB 2760－96规定为允许使用的食用香料。其主要用以配制瓜类、浆果和鲜果香精。