甘草抗氧化物的理化性质及危险特性(SDS\MSDS)表_结构式分子量熔沸闪点

中文名称：	甘草抗氧化物
英文名称：	licorice root antioxidant
CAS No.：
EINECS号：
分子式：
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熔点：
沸点：
危险品标志：
风险术语：
分子结构：

物化性质

甘草抗氧化物的性状：
    黄褐色至红褐色粉末。
    基本无味，有甘草特有气味。
    耐光、耐氧。耐热稳定，与维生素E、维生素C合并使用有相乘效果。
    能防止胡萝卜素类的褪色，对酪氨酸及多酚类的氧化有防止效果。
    有一定的抗菌效果。
    不溶于水和甘油，溶于乙醇、丙酮、氯仿f偏碱时稳定性下降。

用途：

甘草抗氧化物的用途：
作抗氧化剂，可用于食用油脂、油炸食品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、干鱼制品和腌制肉制品，最大使用量为0.2g/kg(以甘草酸计)。

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