富硒酵母的理化性质及危险特性(SDS\MSDS)表_结构式分子量熔沸闪点

中文名称：	富硒酵母
英文名称：	Selenium enriched yeast
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风险术语：
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物化性质

富硒酵母的物化性质：
是淡黄色或黄棕色颗粒或粉末。具有酵母的特殊气味。一般含硒300mg/kg，最高可达1000mg/kg，(也有硒含量达1200μg/g的，称高硒酵母)，其中有机硒含量在95%以上，与蛋白质(胱氨酸)结合的约占总有机硒量的83%。另含蛋白质55.8%，维生素B₁ 3.2mg/kg，维生素B₂ 33.2mg/kg。人体对硒的RDA值为50～200μg。小白鼠经口LD₅₀10g/kg。

用途：

富硒酵母的用途：
是硒营养增补剂，可作食品强化剂。我国规定可用于饮液，使用量为0.03mg/ml；在粒、片胶囊中使用量为0.02mg/粒、片胶囊。

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