萝卜红的理化性质及危险特性(SDS\MSDS)表_结构式分子量熔沸闪点

中文名称：	萝卜红
英文名称：	RADISH RED
CAS No.：
EINECS号：
分子式：	C₁₅H₁₁O₅
分子量：
密度：
闪点：
熔点：
沸点：
危险品标志：
风险术语：
分子结构：

物化性质

萝卜红的性状：
    1.深红色油状液体或膏状物或粉末，稍有特异臭。
    2.易潮解结块，但不影响使用。
    3.不溶于无水乙醇、丙酮、氯仿、四氯化碳等极性较小的溶剂，溶于水。
    4.水溶液在酸性条件下呈樱桃红色，在弱碱性条件下呈紫红色，在强碱条件下呈黄色。
    5.着色力强，耐热性、耐光性、抗氧化性好。
    6.大、小白鼠经口LD₅₀＞15g/kg。

用途：

萝卜红的用途：
1.作食品着色剂，我国规定可用于果汁(味)饮料类、配制酒、糖果、蜜饯、糕点、糕点上彩装、冰棍、雪糕、果冻、果酱和调味酱，按生产需要适量使用。一般饮料中添加0.02~0.70g/kg，饼干、糕点0.4~0.8g/kg，糖果0.1~0.6g/kg。
2.作食用红色素。适用于酸性饮料，色泽鲜艳、透明，一般用量0.02g/kg。

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