落葵红的理化性质及危险特性(SDS\MSDS)表_结构式分子量熔沸闪点

中文名称：	落葵红
英文名称：	basella rubra red
CAS No.：
EINECS号：
分子式：
分子量：
密度：
闪点：
熔点：
沸点：
危险品标志：
风险术语：
分子结构：

物化性质

落葵红的性状：
    暗红至暗紫色粉末。无味，无臭。
    有吸湿性，易溶于水，不溶于无水乙醇、乙酸乙酯、石油醚、丙酮等有机溶剂。水溶液中最大吸收波长为540nm。
    pH值2~8范围内呈红色，pH值大于8呈蓝色。耐盐性好，耐光性尚好，但日照会加速色素降解，耐热性差，对金属离子氧化还原性质不稳定。
    小白鼠经口LD₅₀＞10g/kg。

主要成分：
甜菜花青素，分子式C₂₇H₃₁O₁₆^＋，相对分子质量611.532(离子)，CAS[2611-67-8[；另含少量甜菜红苷，分子式C₂₄H₂₆N₂O₃，相对分子质量550.48，CAS[7659-95-2]。

用途：

落葵红的用途：
1.作食品着色剂，我国规定可用于果冻，最大使用量为0.25g/kg；在糕点上彩装中最大使用量为0.2.g/kg；在碳酸饮料中最大使用量为0.13g/kg；在糖果中最大使用量为0.1g/kg。
2.可用作食用红色素。

暂无数据

化工字典

Cas No：: 搜索

别名：: 搜索

分子式：: 搜索

使用帮助：

你可以输入产品的中文名称、英文名称、别名或者CAS登记号(即美国化学文摘登记号)进行检索。

产品分类浏览

农用化学品中间体聚合物有机原料染料与颜料无机化工涂料与油漆医药与生物化工催化剂及助剂食品和饲料添加剂香精与香料石油化工化工设备胶粘剂化学矿化学试剂日用化工其他信息化学品植物提取物