黑加仑红的理化性质及危险特性(SDS\MSDS)表_结构式分子量熔沸闪点

中文名称：	黑加仑红
英文名称：	black currant red
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熔点：
沸点：
危险品标志：
风险术语：
分子结构：

物化性质

黑加仑红的性状：
    1.深红色粉末。
    2.最大吸收波长522nm。
    3.有吸湿性，易溶于水、甲醇或乙醇的水溶液。
    4.1%水溶液的pH值为3.8。
    5.微溶于乙醇，不溶于乙酸乙酯、丙酮、氯仿等弱极性或非极性有机溶剂。
    6.耐热性、耐光性好，但随着pH值变化，紫色稍有不同。
    7.小白鼠经口LD₅₀＞10g/kg。

用途：

黑加仑红的用途：
1.作食品着色剂，我国规定可用于碳酸饮料、起泡葡萄酒、黑加仑酒和雪糕上彩装，按生产需要适量使用，通常用量在1.0g/kg以下。
2.也可用作食用棕红色色素。

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