茶黄色素的理化性质及危险特性(SDS\MSDS)表_结构式分子量熔沸闪点

中文名称：	茶黄色素
英文名称：	tea yellow pigment(17YP)
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危险品标志：
风险术语：
分子结构：

物化性质

茶黄色素的性状：
    1.本品为黄色或橙黄色粉末，有抗氧化性。
    2.易溶于水和乙醇溶液，不溶于氯仿和石油醚。
    3.在酸性条件下(pH值4.6~7.0)色泽较好。
    4.最大吸收波长400nm。
    5.大白鼠经口LD₅₀ 5.23g/kg，小白鼠经口LD₅₀6.081g/kg。

用途：

茶黄色素的用途：
1.作食品着色剂，我国规定可用于果汁(味)饮料类、配制酒、奶茶、果茶、糖果、糕点上彩装和绿丝，按生产需要适量使用。
2.可用作着色剂(黄色)。使用时需注意：茶黄色素属酸性色素，最好用于pH值4.6~7.0的食品中。其抗氧化能力可与维生素C、BHA、BHT相比。

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