| 中文名称： | 甘草酸钾 |
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| 英文名称： | monoptassium and tripotassium glycyrrhinate |
| CAS No.： | 68039-19-0 |
| EINECS号： | 268-237-4 |
| 分 子 式： | C42H62O16.xK |
| 分 子 量： | 0 |
| 密 度： | g/cm3 |
| 闪 点： | 288.1°C |
| 熔 点： | |
| 沸 点： | 971.4°Cat760mmHg |
| 危险品标志： | |
| 风险术语： | |
| 分子结构： |
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甘草酸钾 （68039-19-0）的性质如下：
1、白色针状结晶或结晶性粉末，具有强甜味，甜度为蔗糖的200~300倍。
2、易溶于水，溶于稀乙醇水溶液、甘油、丙二醇，微溶于无水乙醇和乙醚。
3、小白鼠经口LD50大于10g/kg。
甘草酸钾 （68039-19-0）我国规定可用于凉果、肉禽罐头、饼干、蜜饯、糖果、调味料和饮料，按生产需要适量使用。