丙二醇脂肪酸酯的理化性质及危险特性(SDS\MSDS)表_结构式分子量熔沸闪点

中文名称：	丙二醇脂肪酸酯
英文名称：	PROPYLENE GLYCOL FATTY ACIDATE
CAS No.：
EINECS号：
分子式：
分子量：
密度：
闪点：
熔点：
沸点：
危险品标志：
风险术语：
分子结构：

物化性质

丙二醇脂肪酸酯的性状：
白色至浅黄色液体，或黄色片状物或粉末，有香味。可溶于乙醇、醋酸乙酯、氯仿等有机溶剂，不溶于水，在热水中搅拌可分散成乳浊液。
大白鼠经口LD₅₀10g/kg，
ADI 0~25rng/kg （FAO/WHO，1994）。

丙二醇脂肪酸酯的用途：
作W/O型食品乳化剂，具有起泡、泡沫稳定性和乳化性。常用于蛋糕，以提高其比容，我国规定可用于糕点，最大使用量2.0g/kg。

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