真菌淀粉酶 （9013-01-8）的性状：褐色透明液体或淡琥珀色粉末状或微颗粒状。相对密度约1.25。活力适宜pH值为4.7，温度50℃。在水中可分解。LD50小鼠经口服7375mg/kg（bw）。ADI无需规定（来自米曲霉，FAO/WHO，1994）。
真菌淀粉酶 （9013-01-8）的用途：用于焙烤制品、发酵酒、酒精、淀粉酶、果汁、蔬菜加工生产，按生产需要适量使用。
你可以输入产品的中文名称、英文名称、别名或者CAS登记号(即美国化学文摘登记号)进行检索。
