乙酰化二淀粉磷酸酯的理化性质及危险特性(SDS\MSDS)表_结构式分子量熔沸闪点

中文名称：	乙酰化二淀粉磷酸酯
英文名称：	Acetylated Dishtarch Phosphate
CAS No.：
EINECS号：
分子式：
分子量：
密度：
闪点：
熔点：
沸点：
危险品标志：
风险术语：
分子结构：

物化性质

乙酰化二淀粉磷酸酯的相关性质如下：
1、白色细微粉末，无味无臭。
2、易溶于水，不溶于有机溶剂。
3、比淀粉的溶解度、透明度和膨润力都高。
4、具有良好的冻融稳定性，耐热和耐酸性好。ADI不需特殊规定(FAO/WHO，1994)。

乙酰化二淀粉磷酸酯可用作增稠剂。我国规定可用于果酱，最大使用量为1.0g/kg；在午餐肉中最大使用量0.5g/kg。

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