| 中文名称： | 丙酸肉桂酯 |
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| 英文名称： | cinnamylpropionate |
| CAS No.： | 103-50-0 |
| EINECS号： | 203-121-9 |
| 分 子 式： | C11H12O2 |
| 分 子 量： | 176.21 |
| 密 度： | |
| 闪 点： | |
| 熔 点： | |
| 沸 点： | |
| 危险品标志： |
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| 风险术语： | |
| 分子结构： |
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丙酸肉桂酯(103-50-0)性质：
沸点289℃；闪点212°F（TCC）；d1541.0370～1.0410；n20D1.5180～1.5240；酸值不超过3。无色至略带黄色的液体。不溶于水，易溶于浓酒精中，以11溶于90%的乙醇。具有果香和花香，香脂样的底香，浓烈的药香气息。
丙酸肉桂酯(103-50-0)用途：
用于调配各类香精，糖果类用量达7.5mg/kg；口香糖达20～53mg/kg。
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