| 中文名称： | 杨树花红色素 |
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| 英文名称： | amaranth red pigment |
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| 风险术语： |
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| 分子结构： |
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杨树花红色素的性质：
产品着色效果好，色泽鲜艳、柔和。
杨树花红色素的用途：
在葡萄酒及各类果露酒中，加入0.1%～0.4%的本食用红色素，果露酒的颜色白然、澄清、透明；由于葡萄原料深浅不一，经发酵酿酒的颜色也不一致，使用本品可迅速达到标准红宝石色，与葡萄酒的混溶性好。
用本食用红色素以0.5%～3%与奶油混合，用于西式糕点奶油彩装，可一次调至红色，简化了糕点的生产工艺。本品可广泛用于食品、饮料、酒类、化妆品、药品等行业，用量可根据生产的需要确定。
