食用磷酸氢二铵的理化性质及危险特性(SDS\MSDS)表_结构式分子量熔沸闪点

中文名称：	食用磷酸氢二铵
英文名称：	ammonlum hydrogen phosphate for food
CAS No.：
EINECS号：
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分子量：
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熔点：
沸点：
危险品标志：
风险术语：
分子结构：

物化性质

食用磷酸氢二铵的性质：
    无色透明单斜晶体或白色粉末。
    相对密度1.619。
    易溶于水，不溶于醇、丙酮、氨。
    露置空气中逐渐失去氨而成磷酸二氢铵。
    加热至155℃分解。
    与氨水反应生成磷酸三铵。
    水溶液呈碱性，1%溶液pH值为8。

食用磷酸氢二铵的用途：
食品工业中用作食品膨松剂，面团调节剂，酵母食料，酿造的发酵助剂。可用作缓冲剂。

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