竹子提取物的性质： 本品外观为褐色或墨绿色树脂状固体或黏稠液体。竹子提取物对微生物的繁殖有很强的抑制作用，并有抗氧化作用。难溶于水，可溶于乙醇、乙醚、丙酮、乙酸乙酯等有机溶剂。
竹子提取物的用途： 本品主要用途是用作食品保鲜剂与食用绿色色素。
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