鲜橙皮果胶的性质: 1.在果胶提取工艺中采用了微波辅助浸提工艺,并在酸提的同时采用离子交换树脂吸附金属阳离子,从而加速原果胶的溶解,提高果胶的质量和产率。 2.本品采用微波辅助水萃取技术处理果皮原料,由于微波强烈的热效应,原料很快就会加热至沸腾状态,从而使果胶酶充分钝化,这样可以省去果胶提取时必须的果胶酶钝化步骤,使后续果胶提取率大大提高。
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