中文名称: 食用焦磷酸亚铁
英文名称: ferrouspyrophosphateforfood1
CAS No.:
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分子结构:
物化性质

性质:无臭。在空气中容易氧化,经绿色转变成褐色。常用其水溶液。白色无定形沉淀,其中含有过量的焦磷酸钠。稍有铁味。呈浅绿至暗灰绿色乳状液体。

用途:

其反应式如下2FeCl2+Na4P2O7→Fe2P2O7+4NaCl。其反应式如下2FeSO4+Na4P2O7→Fe2P2O7+2Na2SO42.氯化亚铁法将已除去砷和重金属的精制氯化亚铁溶液加入反应器中,在搅拌下缓慢加入食用焦磷酸钠溶液,加热进行反应,生成反应溶液,经过滤,除去氯化钠,把此胶状溶液经离心分离,除去上清液,得到沉淀加入蒸馏水进行搅拌,再离心分离,洗涤沉淀。除去上清液后再加入蒸馏水,经搅拌,洗涤,离心分离。密封保存。待反应结束后,把此胶状溶液经离心分离(3000r/min)10min,除去上清液,得到沉淀再加入蒸馏水进行搅拌,再离心分离lOmin,洗涤沉淀。密封保存。1.硫酸亚铁法将食品级硫酸亚铁结晶加入盛有蒸馏水的反应器中溶解,在搅拌下缓慢加入食用焦磷酸钠溶液,加热至90℃以上进行反应30min。收集沉淀,加入蒸馏水,用混合机充分混合搅拌,制得食用焦磷酸亚铁溶液。收集沉淀,加入蒸馏水,用混合机充分混合搅拌,制得食用焦磷酸亚铁溶液。除去上清液后再加入蒸馏水,经搅拌、洗涤、离心分离。用途用于强化奶粉,婴儿食品及其他一般食品。在食品工业中用作营养增补剂(铁质强化剂)。安全性防日晒和雨淋。装卸时要小心轻放,防止包装破裂而受潮。用密封的食品用聚乙烯塑料袋包装,每袋净重5kg,每lO袋为一箱,包装于大纸箱内,包装上应印有“食品添加剂”字样。运输中不得与有毒有害物品混运。一般公认为是安全的(美国食品和药物管理局,1985年)。失火时,可用水、各种灭火器扑救。应贮存在通风、干燥的库房内,勿使受潮变质,防有毒有害物质污染。

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