| 中文名称： | 皂角皂苷 |
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| 英文名称： | gleditsia saponln |
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皂角皂苷的性状：
本品经红外、核磁共振、质谱和晶体衍射等分析，获悉皂角皂苷有2种皂苷元分别为3羟基-12-齐墩果烯-28酸和3.16-二羟基-12-齐墩果烯28酸。皂角皂苷配糖有葡萄糖、半乳糖、鼠李糖、木糖等。R基往往是多于5个糖的配基，遇浓H2SO4，先呈黄色，以后渐变红，最后变为蓝紫色。
皂角皂苷的用途：
皂角皂苷作为一种天然的非离子表面活性剂，有优良的乳化、洗涤、发泡、分散等性能，能与其他表面活性剂复配洗涤剂、乳化剂，发泡剂等。