| 中文名称： | 速溶田菁粉 |
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| 英文名称： | instantsolubleTian-jinggum |
| CAS No.： | |
| EINECS号： | |
| 分 子 式： | [C6H7O2(OH) 3]n |
| 分 子 量： | |
| 密 度： | |
| 闪 点： | |
| 熔 点： | |
| 沸 点： | |
| 危险品标志： |
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| 风险术语： |
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| 分子结构： |
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速溶田菁粉 的性状：
本品为淡黄色粉末，无结块，易溶与水。
[产品规格]
指标名称 指标
细度（过120目筛）/% ≥99.5
黏度（30℃）/（mPa.s） 50
水分/% ≤8
残渣/% ≤10
水不溶物/% ≤4.5
速溶田菁粉 的用途：
1.用作水基压裂液的稠化剂，可与多价离子交联成凝胶。
2.乳化剂、增稠剂、稳定剂、保鲜剂。主要用于冰淇淋、蛋糕预混合粉、方便面、调味料、饮料、水产品及畜产品、果冻等。
3.作乳化稳定剂和增稠剂。我国规定可用于冰淇淋的生产，最大使用量5.0g/kg；在方便面、挂面和面包中最大使用量2.0g/kg；在植物蛋白饮料中最大使用量1.0g/kg。
