| 中文名称： | 乙酸香兰酯 |
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| 英文名称： | Benzaldehyde,4-(acetyloxy)-3-methoxy- |
| CAS No.： | 881-68-5 |
| EINECS号： | 212-920-1 |
| 分 子 式： | C10H10O4 |
| 分 子 量： | 194.18 |
| 密 度： | 1.193 g/cm3 |
| 闪 点： | 124.9oC |
| 熔 点： | 77-79°C(lit.) |
| 沸 点： | 288.5oC at 760 mmHg |
| 危险品标志： | |
| 风险术语： | 36/37/38 |
| 分子结构： |
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乙酸香兰酯(881-68-5)的性状：
无色针状或片状结晶，呈柔和的乳脂香、香脂香和香草香气。
沸点148℃(1333Pa)。
微溶于水，溶于有机溶剂和油类。
天然品存在于大豆酱油等中。
乙酸香兰酯(881-68-5)的用途：
用作食品用香料。