| 中文名称： | 杜鹃花红色素 |
|---|---|
| 英文名称： | rhododendronredpigment |
| CAS No.： | |
| EINECS号： | |
| 分 子 式： | |
| 分 子 量： | |
| 密 度： | |
| 闪 点： | |
| 熔 点： | |
| 沸 点： | |
| 危险品标志： | |
| 风险术语： | |
| 分子结构： |
|
性质:本品色泽鲜艳，着色力强，对光、热的稳定性好，对酸、碱、CO2等均具有一定的稳定性。
喷雾干燥中可加载体。（8）包装适于采用深色容器包装；若液体贮藏，以在20℃以下为宜。（5）浓缩采用真空浓缩器浓缩，浓缩至原体积的1／3～1／4。（7）干燥处理将浓缩后的制取液采用喷雾干燥法制成粉剂。（6）防腐处理当浓缩液体作为产品保存时，加防腐剂处理，并采用深色容器密封包装。。（3）过滤采用离心过滤或压滤，将萃取液过滤干净；进一步采用超滤去除糖类、蛋白质、果胶质等。（4）杀菌可采用瞬时杀菌或煮沸杀菌，以瞬时杀菌为佳。在常温下萃取速度缓慢，可适当加温，温度控制在30～100℃之间。（2）萃取杜鹃花色素易在酸性环境中吸出，在萃取时pH值控制在7以下，并加适量醇类。（1）杜鹃花的采集杜鹃花每年春季盛开红花，在开花期采集鲜花及花蕾，采得的鲜花不宜压之过实，也不要堆放过厚，宜分散，通风贮藏，防止发热，同时将花萼花枝等杂质清除干净。用途本品为食晶添加剂，适用于饮料、露酒、果糖、果冻等食品的着色。其它特性组成本品以杜鹃花为原料提取红色素。组分配比（质量份）杜鹃花适量乙醇适量苯甲酸钠适量应用特点本品应用广泛；可制成固体成品，便于包装、运输、贮藏。