玫瑰醇的性质: 1.本品为无色液体,具有令人愉快的玫瑰吞气。 2.不溶于水,溶于乙醇等有机溶剂。 3.分子量156.26,沸点225~230℃,相对密度(d2525)为0.860~0.880,折光率(n20D)为1.463~1.473。 4.天然品主要存在于留尼旺香叶油、玫瑰油、柠檬桉油、玫瑰草油中。
用途: 本品可用作食用香精配制原料。
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