| 中文名称： | 乙酸壬酯 |
|---|---|
| 英文名称： | NONYL ACETATE |
| CAS No.： | 143-13-5 |
| EINECS号： | 205-585-8 |
| 分 子 式： | C11H22O2 |
| 分 子 量： | 186.29 |
| 密 度： | 0.864g/mLat 25°C(lit.) |
| 闪 点： | 210°F |
| 熔 点： | -26°C |
| 沸 点： | 212°C(lit.) |
| 危险品标志： | |
| 风险术语： | R36/37/38R3 |
| 分子结构： |
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乙酸壬酯(143-13-5)的性状：
1.无色液体，呈蘑菇和栀子花香气。
2.沸点212℃，闪点67.2℃。
3.溶于乙醇和乙醚，可与油脂互溶，几不溶于水。
毒性：
GRAS(FEMA)。
乙酸壬酯(143-13-5)的用途：
1.GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制杏、桃、柠檬等柑橘类香精。
2.能少量用于许多香型中，如甜橙花、玫瑰、栀子、薰草、紫罗兰、防风根、鸢尾、柑橘和东方型等。在花香和非花香型中都能很好地协调，能增强紫罗兰酮的紫罗兰香气和格蓬的清香等。也可用于食用杏子、桃子、柠檬和其他柑橘、果香香精中。