| 中文名称： | 1-十一醇 |
|---|---|
| 英文名称： | 1-undecanol |
| CAS No.： | |
| EINECS号： | |
| 分 子 式： | C11H24O |
| 分 子 量： | 172.31 |
| 密 度： | |
| 闪 点： | |
| 熔 点： | |
| 沸 点： | |
| 危险品标志： | |
| 风险术语： | |
| 分子结构： |
|
密度:0.8298（20℃）熔点:19沸点:243；146（4.000E3Pa）闪电:蒸汽压:粘度:折射率:1.4392
香料，调制柠檬、柑橘、菠萝和黑醋粟香型香精，用于食品。
天然品存在于柑橘类水果中。制法（1）以十一烯醛为原料，催化加氢而得；（2）以十一烯醇为原料，催化加氢而得。
