| 中文名称： | 山梨酸钠 |
|---|---|
| 英文名称： | 2,4-Hexadienoic acid,sodium salt (1:1), (2E,4E)- |
| CAS No.： | 7757-81-5 |
| EINECS号： | 231-819-3 |
| 分 子 式： | C6H8O2.Na |
| 分 子 量： | 134.11 |
| 密 度： | |
| 闪 点： | 139.9oC |
| 熔 点： | |
| 沸 点： | 233oC at 760 mmHg |
| 危险品标志： | |
| 风险术语： | 36 |
| 分子结构： |
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性状：
1.白色结晶或结晶性粉末；
2.易溶于水。
山梨酸钠(7757-81-5)的用途：
本品为防腐剂。EEC准用于冷冻比萨饼、人造奶油、干酪、杏干。山梨酸钠是一种食品添加剂。