中文名称: 癸醛
英文名称: Decanal
CAS No.: 112-31-2
EINECS号: 203-957-4
分 子 式: C10H20O
分 子 量: 156.26
密 度: 0.83g/mLat 25°C(lit.)
闪 点: 186°F
熔 点: 7 °C
沸 点: 207-209°C(lit.)
危险品标志: IrritantXi
风险术语: R38
分子结构:
物化性质

癸醛(112-31-2)的性状:
    1.其外观呈无色至淡黄色油状液体状,稀释时有类似甜橙油和玫瑰的强烈香气。
    2.沸点209℃(微分解),熔点17~18℃,闪点84℃。溶于乙、非挥发性油、挥发性油、物油和丙二醇(可出现浑浊),不溶于甘油。易被化。
    3.天然品存在于柠檬草油、甜橙油、柑橘油、芫荽子油和鸢尾油等50余种精油中。

毒性:
    1.ADI尚未规定(FAO/WHO,1994)。
    2.GRAS(FDA§182.60,2000)。
    3.LD50 3730mg/kg(大鼠,经口)。

用途:

癸醛(112-31-2)的用途:
    GB 2760-96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制柑橘类香精

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