灭瘟素(2079-00-7)的性状：
    1.纯品为白色针状结晶，熔点235～236℃(分解)。
    2.在室温下，每8mL水可溶解1g。
    3.可溶于醋酸，与盐酸或硫酸能形成自色结晶。
    4.难溶于大多数有机溶剂。
毒性：
    灭瘟素对水稻易产生药害；对人、畜的急性毒性较大，高于春雷霉素、井岗毒素和多抗霉素，尤其是对人体中眼睛的刺激性，进入眼内如不及时冲冼，会引起结膜炎。皮肤接触后则会出疹子，但这种毒性比有机汞杀菌剂低得多，且是可逆的。对人体其他器官未发现有明显的毒性反应。1973年后，人们通过在灭瘟素中添加醋酸钙，消除了以往伤害眼睛的问题。急性经口LD₅₀：雄大鼠56.8mg/kg，雌大鼠51.9mg/kg，雄小鼠51.9mg/kg，雌小鼠60.1mg/kg。大鼠急性经皮LD₅₀＞500mg/kg。对眼睛刺激严重。大鼠两年饲喂试验无作用剂量为1mg/kg饲料。无诱变作用。鲤鱼LC₅₀(48小时)＞40mg/L。

用途：

灭瘟素(2079-00-7)的用途：
    灭瘟素对细菌、酵母及植物真菌均有一定的活性，尤其是对水稻稻瘟病菌和啤酒酵母(孢子萌发、菌丝生长、孢子形成)均有抑制氨基酸进入蛋白质的作用；其具有高效，内吸性能(也有文献记载只能粘附在植株表面，不能内吸运转)，因此施用于水稻等作物后，能经内吸传导到植物体内，显著地抑制稻瘟病菌蛋白质的合成乃至菌丝生长；还能使肽键拉长，转移肽转移酶的活性，对一些病毒(如烟草花叶病毒，水稻条纹病毒等)也有效，可以破坏病毒体核酸的形成。因此，灭瘟素的治疗效果优于预防效果。土壤和稻田中各种微生物都能使灭瘟素活性消失，据山口等人(1972)用C^14-灭瘟素进行实验，药物是从病原菌的侵入口和伤口渗透的，附着在水稻植株上的灭瘟素容易被日光分解，落到水田中的药剂则易被土壤表面吸附，故不必担心地下水受其污染。被土壤表面吸附的药剂，容易被Pseadomonos margimctlis，P.ovalis Fusarium属的一种微生物分解，更不须担心环境污染和残留毒性。灭瘟素对细菌、真菌都有防效，尤其是对抗真菌选择毒力特别强，在浓度低到5～10μg/ml都会抑制Pyricularia aryzae的生长。农业生产中主要用其防治水稻稻瘟病，包括苗瘟、叶瘟、稻头瘟、谷瘟等，防治效果一般达80%以上，比有机汞杀菌剂明显高(100倍)。能降低水稻条纹病毒的感染率；对水稻胡麻叶斑病，小粒菌核病及烟草花叶病有一定的防治(抑制)效果。