| 中文名称： | 烯丙硫醇 |
|---|---|
| 英文名称： | 2-Propene-1-thiol |
| CAS No.： | 870-23-5 |
| EINECS号： | 212-792-7 |
| 分 子 式： | C3H6S |
| 分 子 量： | 74.14 |
| 密 度： | 0.898g/mLat 25°C(lit.) |
| 闪 点： | 18 °C |
| 熔 点： | 175-176 °C(Solv: benzene (71-43-2)) |
| 沸 点： | 67-68°C(lit.) |
| 危险品标志： |  F |
| 风险术语： | R11 |
| 分子结构： |
 |
烯丙硫醇(870-23-5)的性状：
1.无色至淡黄色易流动液体。呈很强的大蒜和洋葱似气味，有甜味，无刺激味。
2.沸点66～68℃。微溶于水，混溶于乙醇、乙醚和油脂。
3.天然品存在于洋葱、大蒜等中。
4.毒性：GRAS(FEMA)。
烯丙硫醇(870-23-5)的用途：
本品主要可作食品用香料。