| 中文名称： | 食用柠檬黄 |
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| 英文名称： | Tartrazine |
| CAS No.： | |
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| 分子结构： |
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密度:熔点:沸点:闪电:蒸汽压:粘度:折射率:
一种偶氮型酸性染料。主要用于食品、饮料、药品及化妆品的着色，也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。
由对氨基苯磺酸经重氮化，与1-（4-磺基苯基）-3-羧基-5-吡唑啉酮在碱性溶液中偶合、精制而成。
