| 中文名称： | 食用靛蓝 |
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| 英文名称： | FoodIndigo |
| CAS No.： | |
| EINECS号： | |
| 分 子 式： | |
| 分 子 量： | |
| 密 度： | |
| 闪 点： | |
| 熔 点： | |
| 沸 点： | |
| 危险品标志： | |
| 风险术语： | |
| 分子结构： |
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密度:熔点:沸点:闪电:蒸汽压:粘度:折射率:
用作水用色素，也用作指示剂，变色范围pH值11.6～14.0，由蓝色变至黄色。
是靛蓝的二磺酸钠盐。由靛蓝经磺化、精制而制得。
