| 中文名称： | 外消旋体苹果酸 |
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| 英文名称： | malicacid |
| CAS No.： | |
| EINECS号： | |
| 分 子 式： | |
| 分 子 量： | |
| 密 度： | |
| 闪 点： | |
| 熔 点： | |
| 沸 点： | |
| 危险品标志： | |
| 风险术语： | |
| 分子结构： |
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密度:1.601熔点:131～132沸点:闪电:蒸汽压:粘度:折射率:
可应用于药物、汽水、糖果的制造中。
可由延胡索酸或马来酸在催化剂、高温、高压条件下和水蒸气作用制得。
分解点150℃。
