| 中文名称： | 棉子糖 |
|---|---|
| 英文名称： | Raffinose |
| CAS No.： | 512-69-6 |
| EINECS号： | 208-146-9 |
| 分 子 式： | C18H32O16 |
| 分 子 量： | 504.43700 |
| 密 度： | 1.47 |
| 闪 点： | 488.9 °C |
| 熔 点： | 80 C |
| 沸 点： | 884.8 °C at 760 mmHg |
| 危险品标志： | |
| 风险术语： | |
| 分子结构： |
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密度:1.465（五水）熔点:80（五水），118～119（无水）沸点:闪电:蒸汽压:粘度:折射率:
供医药、微生物培养基等用。
由棉子饼磨粉水解或甜菜糖蜜制得。由右旋半乳糖、右旋葡萄糖和左旋果糖各一分子组成的一种三糖。具有右旋光性。
缓缓加热至100℃时失去结晶水。
