β-苯丙醛二甲缩醛(90-87-9)的性状: 1.无色至微黄色液体。具有蘑菇似香气。 2.溶于乙醇和乙醚,几不溶于水。沸点241℃。毒性: GRAS(FEMA)。
β-苯丙醛二甲缩醛(90-87-9)的用途: 本品是一种香料。主要用以配制蘑菇、香辛料、坚果等型香精。
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