| 中文名称： | 2,4,5-三甲基噻唑 |
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| 英文名称： | Trimethyl thiazole |
| CAS No.： | 13623-11-5 |
| EINECS号： | 237-107-9 |
| 分 子 式： | C6H9NS |
| 分 子 量： | 127.20 |
| 密 度： | 1.013g/mLat 25°C(lit.) |
| 闪 点： | 133°F |
| 熔 点： | -32.4°C |
| 沸 点： | 166-167°C717mm Hg(lit.) |
| 危险品标志： |  Xi |
| 风险术语： | R36/37/38 |
| 分子结构： |
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2,4,5-三甲基噻唑(13623-11-5)的性状：
1.无色粘稠液体，呈可可和坚果似香气，嗅觉阈值0.05mg/kg。沸点167℃。
2.天然品存在于绞牛肉、干红豆、煮马铃薯、葡萄酒等中。
2,4,5-三甲基噻唑(13623-11-5)的用途：
GB 2760—1996规定为允许使用的食品用香料。用作香料中间体，有机合成试剂。