| 中文名称： | 桂油 |
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| 英文名称： | cinnamonbarkoil |
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| 风险术语： | |
| 分子结构： |
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密度:1.050～1.065熔点:沸点:闪电:蒸汽压:粘度:折射率:1.585～1.606（20℃）
一种精油。主要成分是肉桂醛，含量一般是70～90%，最高可达95%。并含有丁子香酚等。广泛用作饮料和食品的增香剂，也用于配制化妆品香精和食品的增香剂，并用于医药上。
由中国肉桂的皮、枝和叶经蒸气蒸馏而得。
旋光度-1°～-6°。
