| 中文名称: | 二噁英 |
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| 英文名称: | dioxin |
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| 分子结构: |
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密度:熔点:沸点:闪电:蒸汽压:粘度:折射率:
主要来自垃圾燃烧、农药及含氯有机物的高物分解或不完全燃烧。国际对二恶因在食品中含量的一般标准为每克动物脂肪不超过5皮克(5E-12克)。
由200多种异构体、同系物等组成的混合体,其毒性比氰化钾要毒100倍,比砒霜毒约900倍,为毒性最强,非常稳定难于分解的一级致癌物质。它还具有生殖毒性、免疫毒性及内分泌毒性等。其生物积累效应非常强,由于在食物链中富积,所以90%的途径是通过食物进入人体。