中文名称: | L-谷氨酰胺 |
---|---|
英文名称: | L-glutamine |
CAS No.: | 56-85-9 |
EINECS号: | 200-292-1 |
分 子 式: | C5H10N2O3 |
分 子 量: | 146.14 |
密 度: | 1.321g/cm3 |
闪 点: | 185oC |
熔 点: | 185oC |
沸 点: | 445.6oC at 760mmHg |
危险品标志: | Xi |
风险术语: | |
分子结构: |
L-谷氨酰胺(56-85-9)的性状:
本品为白色结晶或结晶性粉末,无臭、无味。
熔点185℃(分解)。溶于水(3.6%,25℃),难溶于乙醇,不溶于甲醇、醚、苯、丙酮、氯仿、乙酸乙酯和冰乙酸。对酸、碱、热水不稳定,水解成L-谷氨酸。等电点pI=5.65;pKα-COOH=2.17,pKα-NH3+=9.13。参与消化道黏膜黏蛋白构成成分氨基葡萄糖的生物合成,从而促进黏膜上皮组织的修复,有助于溃疡病灶的消除。同时,它能通过血脑屏障促进脑代谢,提高脑机能,与谷氨酸一样是脑代谢的重要营养剂。
L-谷氨酰胺(56-85-9)的用途:
本品是氨基酸类药。是构成人体蛋白质所必需的20 种氨基酸之一。用于生化研究,医药上用于低酸性、消化性溃疡、精神障碍、酒精中毒、癫痫病人脑功能障碍等疾病,用于改善智力发育不良儿童。该品在体内转变成为糖胺,作为合成粘蛋白的前体,可促进溃疡愈合。可作为营养增补剂、调味增香剂。