| 中文名称： | 老姆醚 |
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| 英文名称： | 7-Octen-1-ol,3,7-dimethyl- |
| CAS No.： | 141-25-3 |
| EINECS号： | 205-473-9 |
| 分 子 式： | C10H20O |
| 分 子 量： | 156.27 |
| 密 度： | 0.915g/cm3 |
| 闪 点： | 147.6oC |
| 熔 点： | -4.05°C (estimate) |
| 沸 点： | 400oC at 760mmHg |
| 危险品标志： |  Xi |
| 风险术语： | |
| 分子结构： |
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老姆醚(141-25-3)的性状：
1.无色透明液体，具有强烈的似朗姆酒香气。
2.混溶于乙醇、丙二醇和甘油。
3.沸程65～87℃。
4.特征性味觉阈值50mg/kg：焦香、烟熏香、木香、焦糖香，有朗姆酒和白兰地香韵。
主要成分：
1.由水、乙醇、醋酸乙酯、酸甲酯、丙酮、乙醛等20多个组分组成。
2.在常压和≤100℃下能全部馏出而无蒸发残渣。
老姆醚(141-25-3)的用途：
GB 2760—1996规定单离自香叶油者为允许使用的食用香料。主要用以配制草莓、姜、蜜饯、葡萄、柚子、巧克力和烟草等香精。