| 中文名称： | 惕各酸乙酯 |
|---|---|
| 英文名称： | 2-Butenoic acid,2-methyl-, ethyl ester, (2E)- |
| CAS No.： | 5837-78-5 |
| EINECS号： | 227-425-6 |
| 分 子 式： | C7H12O2 |
| 分 子 量： | 128.17 |
| 密 度： | 0.923g/mLat 25°C(lit.) |
| 闪 点： | 112°F |
| 熔 点： | -62.68°C (estimate) |
| 沸 点： | 154-156°C(lit.) |
| 危险品标志： | |
| 风险术语： | R10 |
| 分子结构： |
 |
惕各酸乙酯(5837-78-5)的性状：
1.无色至淡黄色液体，呈蘑菇似香气。
2.沸点156℃。相对密度(d16.84)0.9239，折射率(n16.8D)1.4347。
3.微溶于水，溶于大多数有机溶剂。
毒性：
可安全用于食品(FDA，§172.515，2000)。
惕各酸乙酯(5837-78-5)的用途：
GB 2760—1996规定为允许使用的食品用香料。