| 中文名称： | 9-十一烯醛 |
|---|---|
| 英文名称： | 9-Undecenal |
| CAS No.： | 143-14-6 |
| EINECS号： | 205-586-3 |
| 分 子 式： | C11H20O |
| 分 子 量： | 168.28 |
| 密 度： | 0.84 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 闪 点： | 199 °F |
| 熔 点： | 7 °C |
| 沸 点： | 98-100 °C3 mm Hg(lit.) |
| 危险品标志： |  Xi |
| 风险术语： | R38 |
| 分子结构： |
 |
9-十一烯醛(143-14-6)的性状：
1.无色至淡黄色油状液体，呈柑橘皮甜香气。
2.不溶于水，溶于乙醇。
毒性：
可安全用于食品(FDA，§172.515，2000)。
9-十一烯醛(143-14-6)的用途：
GB 2760—1996规定为允许使用的食品用香料。