中文名称: | α-松油醇 |
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英文名称: | 3-Cyclohexene-1-methanol, alpha,alpha,4-trimethyl- |
CAS No.: | 98-55-5 |
EINECS号: | 202-680-6 |
分 子 式: | C10H18O |
分 子 量: | 154.25 |
密 度: | 0.934 g/mL at 20 °C(lit.) |
闪 点: | 90 °C |
熔 点: | 31-34 °C |
沸 点: | 213-218 °C(lit.) |
危险品标志: | Xi |
风险术语: | R38 |
分子结构: |
α-松油醇(98-55-5)的性状:
1.无色至略带黄色透明粘稠液体,或低熔点结晶体。具有似紫丁香花香气,稀释后有桃子香味。有α、β、γ三种异构体,天然品是以α-松油醇为主的各种异构体混合物。
2.天然的α-松油酯有d-、l-、和dl-三种旋光体。d-α-松油醇的熔点38~40℃,沸点219~221℃,相对密度(d19.5)0.9189,旋光度[α]D+31°31′~+95°9′,折射率(n18D)1.4832;d-α-松油醇的熔点31~38℃,沸点219~221℃,折射率(n20D)1.813;d-α-松油醇的熔点35~36℃,沸点218.8~219.4℃(1.0×10-5Pa),相对密度(d20)0.935,折射率(n20D)1.4827。
3.天然混合品的沸点217℃。溶于乙醇、丙二醇和矿物油,微溶于甘油和水。闪点为91℃。
4.天然的α-松油醇存在于150多种精油中。d-α-松油醇存在于甜橙油、橙叶油、橙花油、独活油、小豆蔻油等中;l-α-松油醇存在于肉桂叶油、柠檬油、自柠檬油等中;d-α-松油醇存在于香叶油和玉树油等中。
毒性:
1.ADI 1mg/kg(CB)。
2.LD50 4.3g/kg(大鼠,经口)。
α-松油醇(98-55-5)的用途:
GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。其主要用以配制柠檬、白柠檬等柑橘类水果以及桃子、樱桃、树莓等香精。